«Fue un batacazo», estas fueron las primeras expresiones de Fabricio Tiscornia, quien junto a su plantel de funcionarios de panadería Los Trigales, definieron el momento de emoción que provoco el tercer puesto de la Feria Internacional del Alfajor, con el producto Rogel, relleno de dulce de leche y bañado con merengue italiano y horneado a leña.
Sin lugar a dudas marca un antes y un después en el funcionamiento de la panadería, «hace un año que estamos con este emprendimiento y este premio, nos marca un camino totalmente distinto».
Tiscornia dijo que ahora se prepararán con más tiempo y de otra manera para encarar el mundial del Alfajor, que se realiza desde el 14 al 16 de agosto en Buenos Aires, Argentina, mas allá de la opinión del jurado, la gente nos pedía el Rogel, que se nos agotó y recién va a estar a la venta al público, este miércoles 19 de junio.
Tendremos que trabajar en mejorar el empaquetado y la presentación del producto, pero indudablemente es una gran vidriera a nivel empresarial, manifestó Fabricio Tiscornia, quien posó junto a Renzo Reggio y parte del equipo de la cuadra de Los Trigales y el famoso horno a leña.
